hacemos que nuestra tradición perdure
Horneando con amor para ti
Somos tu Panadería & Pastelería El Coquito
Todo comenzó con el proyecto de vida de una familia recién constituida, conformada por Pablo López Pineda y Martha Rojas Martínez. Mientras trabajaban como empleados, decidieron emprender el camino hacia la independencia y hacer realidad el sueño de tener su propio negocio de panadería.
En 1994 abrió sus puertas la Panadería El Coquito en un local comercial ubicado en el barrio Ricaurte de Bogotá, atendido directamente por sus propietarios.
Desde entonces, la empresa ha crecido junto con una idea que permanece intacta: ofrecer productos de calidad, elaborados con dedicación y acompañados siempre del mejor servicio.
El Coquito
LOS SUEÑOS DEBEN CRECER
Los inicios de tu panadería y pastelería El Coquito.
Desde 1994, este sueño familiar no ha dejado de crecer. Con la conformación del primer gran equipo de panaderos y pasteleros comenzó una historia construida con trabajo, dedicación y amor por el buen pan.
A lo largo de los años, El Coquito ha cautivado a generaciones de clientes que encuentran en nuestros productos sabores tradicionales, calidad y ese aroma inconfundible de una panadería que hornea cada día con pasión.
Las fotografías de nuestros primeros años conservan el recuerdo de aquellos comienzos y nos permiten reconocer cuánto ha crecido este sueño sin perder su esencia.
El crecimiento de un sueño
Para el año 2002, El Coquito ya contaba con varias sucursales. Este crecimiento planteó nuevos retos relacionados con el control de la calidad, la estandarización de los productos y la organización de la producción.
Ese mismo año surgió la decisión de centralizar y estandarizar la producción en un solo lugar. Para lograrlo, se amplió el área de producción de uno de los puntos y se implementó un sistema de congelación que permitía distribuir el pan a las demás sucursales conservando sus características de frescura, calidad y sabor.
Este nuevo modelo permitió mejorar el control de las materias primas, los inventarios, el talento humano, los procesos productivos y los estándares de calidad, fortaleciendo así la operación de la empresa.
Para el año 2009, el crecimiento de El Coquito hizo necesaria una infraestructura más amplia para responder a las necesidades de producción, servicio al cliente, higiene, variedad de productos y gestión administrativa.
Con optimismo y visión de futuro, sus fundadores emprendieron el montaje de un establecimiento mucho más grande, que inició operaciones en diciembre de ese mismo año.
El éxito de este nuevo punto de venta y producción permitió continuar fortaleciendo la empresa. Con el paso del tiempo, sus instalaciones y procesos se han adaptado para responder a las exigencias de calidad, higiene, seguridad y servicio.
Hoy, El Coquito continúa creciendo gracias al trabajo de un equipo comprometido en las áreas de producción, servicio y administración, que cada día aporta al desarrollo de la empresa y al bienestar de la comunidad
Esto es El Coquito
Un sueño en crecimiento gracias a nuestros clientes
Esta es una labor en conjunto de todos nuestros colaboradores y de nuestros clientes.
DISCIPLINA
Hacer la Diferencia
«Es disciplinado quien es capaz de hacer la diferencia»
RESPONSABILIDAD
YO ASUMO
«Yo asumo la responsabilidad o irresponsabilidad de mis propios actos»
COMPROMISO
Mejorar continuamente
«Soy dueño de mi propio desarrollo, por eso, debo mejorar continuamente«
HONESTIDAD
Pensar como cliente
«Pensar como cliente es pensar como dueño«
CONFIANZA
Genera bienestar
¿Con mis acciones y palabras hago más agradable el ambiente del otro?